Суть и состав товарных запасов торгового предприятия

торговое предприятиеОбеспечение непрерывности процесса реализации товаров и обслуживания покупателей требует создания на торговом предприятии определенного объема товарных запасов.

Товарный запас - представляет собой массу товаров, предназначенную для последующей продажи, находящегося в сфере обращения в процессе перемещения от производства до потребителя. В процессе перемещения товарные запасы сферы обращения приобретают разные формы, наглядно показаны на рис.1.

 товарные запасы торгового предприятия

Рисунок 1 Формы товарных запасов сферы оборота

 Необходимость образования товарных запасов обусловлена следующими причинами:

 1. Несоответствием ритма потребления (реализации) и производства  товаров.

 2. Сезонностью производства и потребления отдельных видов товаров.

 3.Неравномерностью размещения производства и районов потребления товаров.

 4. Необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый.

 5. Необходимостью образования страховых резервов для сглаживания возможных непредвиденных колебаний в спросе и предложении товаров, обусловленных различными факторами.

Для характеристики состояния, процессов образования и разработки стратегии управления товарные запасы торговых предприятий классифицируют по следующим признакам

 1. По назначению запасов.

В зависимости от назначения выделяют 4 группы товарных запасов: запасы текущего хранения, сезонного хранения, досрочного завоза и целевого назначения.

Товарные запасы текущего хранения составляют главную часть всех товарных запасов (примерно 80-85% всей суммы запасов) и предназначены для обеспечения непрерывного продажи товаров. их размер определяется объемом реализации товаров и интервалом поставки. В процессе реализации эта часть товарных запасов используется, а следовательно, требует систематического обновления.

 Товарные запасы сезонного хранения необходимы для формирования торгового предложения в периоды сезонных изменений спроса или предложения (производства) товаров. Они создаются с такими товарами, которые в силу особенностей их производства, спроса или по другим причинам имеют разрыв во времени производства и реализации (овощи, школьная форма, елочные украшения, резиновую обувь и прочее).

Товарные запасы досрочного завоза должны обеспечивать нормальный уровень торговли в течение периода между завозами товаров в районах Крайнего Севера, отдаленных и высокогорных районах, связь с которыми поддерживается лишь определенный период (период навигации или только в зимний период). На территории Украины эта группа товарных запасов, как правило, не формируется.

Товарные запасы целевого назначения создаются по распоряжению органов власти для выполнения определенных целей, не связанных с текущей хозяйственной деятельностью предприятий (для стимулирования закупки сельскохозяйственных продуктов, для обеспечения сети Детских учреждений, объектов здравоохранения, инвалидов, диабетиков и для выдачи товарных выигрышей в лотереях и т.п.).

 2.В зависимости от места формирования.

 В зависимости от места формирования выделяют товарные запасы розничной торговли, оптовых предприятий и запасах товаров в пути. Наличие запасов в пути обусловлено действующими условиями и формами расчетов между производителями, предприятиями оптовой и розничной торговли.

В состав товарных запасов розничной торговли относятся запасы всех товаров, принадлежащих торговому предприятию, находятся на его балансе и предназначенные для розничной торговли и общественного питания.

Согласно «Инструкции об учете товарооборота и товаров» к государственной статистической отчетности о товарных запасах в розничной торговле не включают:

 - Товары в пути;

 - Готовую продукцию в подсобных производственных предприятиях торговых организаций;

- Товары поставщика, принятые данной торговой организацией на ответственное хранение;

- Товары, принятые от населения и кооперативов на комиссию;

- Свободную тару всех видов - мягкую, твердую, стеклянную;

- Тару всех видов, занятую под товары, находящиеся в розничной торговли;

- Товары материально-технического обеспечения;

- Сырье и вспомогательные материалы, полученные для промышленной переработки.

 3. В зависимости от нахождения в составе товарных запасов розничной торговли выделяют:

- Товары, которые есть в наличии в розничной сети (магазинах, лавках, аптеках, киосках, развозной и разносной сети), а также в мелкооптовых базах, распределительных складах и базах;

- Товары, которые есть в наличии на базах и складах, принадлежащих розничным предприятиям, организациям;

 - Товары, которые закуплены и оплачены данным торговым предприятием, организацией и оставлены на ответственное хранение у поставщиков;

- Товары, сданные на переработку и на отчетную дату и находятся на производственных предприятиях, как собственных, так и в сторонних.

 4.В зависимости от ассортиментной структуры запасов (потребительского назначения).

Классификация запасов по товарным группам позволяет охарактеризовать их состав и служит основой для оценки обеспечения ими товарооборота предприятия, как по общему объему, так и в ассортиментной структуре.

В статистической отчетности торговых предприятий товарные запасы группируются в соответствии с номенклатурой отчета ф. № 3 - торг "Отчет о формировании, реализации и остатках товаров", в котором выделяется 35 групп продовольственных товаров и 57 непродовольственных.

5.В зависимости от регулярности пополнения (поступлений и расходов товарных запасов).

 Разница между отдельными группами товаров оговаривается время накопления (формирования) и временем потребления (использование) товарных запасов.

 Такой подход к оценке товарных запасов обусловливает необходимость выделения:

- Запасов товаров регулярного обновления (поступлений) и расходов;

 - Запасов товаров регулярного пополнения, но сезонного использования;

 - Запасов сезонного формирования и регулярного использования;

 - Запасов периодического обновления (как правило, целевого назначения).

Используя более общее группировки по этому признаку можно выделить товарные запасы регулярного и нерегулярного пополнения, регулярного и нерегулярного использования.

 6. В зависимости от спроса на потребительские товары.

Товарные запасы в зависимости от соответствия спроса делят на запасы, которые соответствуют или несоответствующим спросу, к последним относятся неходовые, залежалые и ввезенные сверх нормы товары.

 Неходовые - это товары, которые не соответствуют качественным параметрам потребительского спроса в данном месте и в данное время.

К залежалым относятся товары, которые долгое время находятся без движения на складах предприятия, которые частично утратили свое качество и морально устарели. Формирование этих запасов, как правило, обусловлено завоза товаров без учета объема и структуры потребительского спроса.

Ввезенные товары - это товары, не отвечающие количественным параметрам потребительского спроса на определенном территориальном сегменте потребительского рынка. Реализация этой группы товарных запасов возможна при условии региональной диверсификации деятельности или в последующие временные периоды и при активной рекламной кампании (если это возможно, выходя из установленных сроков реализации товаров).

 7. В зависимости от чувствительности  предпринимателей к изменению товарооборота

 В зависимости от чувствительности к изменению товарооборота предприятия, товарные запасы могут с определенной степенью условности быть представлены двумя частями:

 - условно-переменная, размер которой определяется размером и динамикой товарооборота предприятия;

- условно-постоянная, размер которой не зависит от изменения товарооборота предприятия.

 Ко второй части относятся товарные запасы в пределах ассортиментного представительного набора товаров,  постоянно находящихся в торговой сети предприятия, их размер определяется установленным ассортиментным перечнем товаров, размерами торговой площади предприятия, формой торгового обслуживания.

 К товарных запасам, размер которых не зависит от объемов товарооборота предприятия, относятся также товарные запасы целевого назначения.

Отсутствует также пропорциональность между текущим изменением товарооборота и изменением объема товарных запасов сезонного хранения, хотя при большем временном интервале исследования зависимость между их размерами имеет место.

 8. В зависимости от момента и характера оценки.

В зависимости от этого классификационного признака выделяют:

 - Начальные (входящие) товарные остатки, характеризующие размеры запасов, которые фактически сложились на начало определенного периода (отчетного или планового);

- Выходные, характеризующие размеры товарных запасов, фактически сложившихся на конец определенного периода (отчетного или планового);

- Средние товарные запасы, которые характеризуют средний объем имеющихся товарных запасов в течение определенного периода и рассчитываются по средней арифметической или средней хронологической;

 - Плановые (прогнозные) товарные запасы, которые предприятие планирует или ожидает обеспечить на определенную дату.

 9.В зависимости от соответствия норматива.

 Что касается установленного норматива, выделяют запасы в пределах норматива и сверхнормативные.

Необходимость формирования, как одной из функций управления запасами, обусловлено тем, что недостаточный объем товарных запасов (меньше нормативной величины) приводит к нарушению ритма продажи, неполучение должного объема товарооборота и прибыли предприятия, формирование неудовлетворенного спроса населения.

 Наличие запасов в размерах, превышающих норматив, приводит к «замораживанию» оборотных средств предприятия, рост издержек обращения, снижение эффективности использования материальных ресурсов.

Оценка размеров запасов с позиции соблюдения норматива необходима для обоснованной оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия, его стратегии и тактики в формировании и управлении товарными запасами.

Статьи по схожей тематике:

Исходные предпосылки и порядок разработки стратегии управления товарооборотом предприятия

Показатели, что характеризируют состояние товарных запасов торгового предприятия

Из чего состоит одежда. Справочник по материалам